Специализация по типам производства: две основные группы хозяйств — без содержания и с содержанием скота.

 

Хозяйства без содержания скота: полеводческие, садоводческие, по выращиванию специальных культур. В состав необходимых зданий входят жилые дома, складские здания, теплицы и оранжереи.

 

крупного рогатого — молочных коров с приплодом и без него, коров на откорм, выращиваемых телят (рис. 1, 2, 3);

свиней — разведение поросят, выращивание поросят, откорм на мясо;

куры — разведение цыплят, выращивание цыплят, производство яиц, откорм петушков.

 

Местоположение зависит от снабжения кормом. Указанные хозяйства размещаются преимущественно вблизи пастбищ (для обеспечения производства молока). В настоящее время традиции, связанные с местным сельским ландшафтом, не играют существенной роли в отношении сельскохозяйственного производства и архитектурного решения производственных зданий.

 

Снабжение кормами. Свинарники и курятники становятся хозяйствами, все в большей степени не зависящими от полеводства благодаря использованию покупного готового к употреблению корма. Хранение корма производится в силосных башнях, вне хлевов. Пастбищные хозяйства дополнительно нуждаются в навесах, а при преимущественном кормлении сеном — в сенниках башенного типа.

 

Кормление производится: вручную (рис. 1), с передвижных кормушек (рис. 2), методом самостоятельного кормления из автокормушки — животные идут к силосу (рис. 3), механическим способом — с помощью шнеков, подающих корм, а также с помощью цепных транспортеров и комбинированных кормушек.

 

Удаление навоза. В новых проектах предусматривается преимущественно организация хозяйств, где животные содержатся на теплоизолирующих подстилках. Навоз в форме навозной жижи накапливается в канавах или в силосах. На больших сельскохозяйственных предприятиях, занимающих значительные площади, возникают трудности в части удаления навоза, что требует специальных организационных мероприятий. В качестве вариантного решения может быть использовано сжигание навоза, однако это обходится слишком дорого.

 

1. Коровник для привязного содержания 40 коров. План и разрез.

2. Коровник для беспривязного содержания 42 коров (поперечное расположение боксов.

3. Коровник для беспривязного содержания 40 коров. Отсеки с боксами и кормовая площадка отделены друг от друга. (Проект Общества поселкового строительства земли Шлезвиг-Гольштейн, г, Киль). План и разрез.

 

Небольшие многоотраслевые хозяйства в большинстве стран стали невыгодными, что побудило перейти к специализации в какой-либо одной отрасли. Стремление к повышению экономичности и острая конкуренция потребовали усиления индустриализации и специализации сельскохозяйственного производства.

 

Транспортные работы являются основными в усадебных хозяйствах. Так, например, для одной коровы за день требуется перемещение до 150 кг грузов, в том числе таких как корм, вода, молоко, солома, навоз, что требует наличия кратчайших путей между зданиями и высокого уровня механизации. В ФРГ в настоящее время предпочтительная численность поголовья коров в молочных хозяйствах 60 — 70 с возможностью дальнейшего увеличения его до 120 — 160.

 

В современных хозяйствах при кормлении и удалении навоза широко используются механические устройства. В коровниках кормление производится с применением транспортирующих шнеков и цепных транспортеров, в свинарниках и курятниках применяются автоматические установки для кормления. Все это обеспечивает сокращение трудозатрат на доставку корма и кормление, В коровниках с беспривязным содержанием скота и боксами для лежания кормление производится с кормовых тележек, а также из наземного силоса (см. рис. 1).

 

Навоз удаляют в виде навозной жижи или же в сухом виде с помощью автоматических скребков, транспортеров и т.п. и перемещают его в навозохранилища или жижесборники. Коровники с боксами для лежания размером 1,1 х 2,1 м, в которых коровы лежат без привязи, применяются все более широко. В данном случае кормление частично производится за пределами коровника. Устройство таких коровников экономически выгодно только при поголовье в 40 коров и более. При беспривязном содержании коров требуется устройство доильного отделения, оборудованного доильными станками.

 

На доение каждой коровы вручную уходит до 15 мин, при механическом доении — 5 мин, а при доении на доильных станках, смонтированных в «ёлочку» — только 1 мин. На круговых доильных площадках можно доить до 180 коров в 1 ч. На доильных станках, смонтированных в «ёлочку» (такие станки впервые разработаны в Новой Зеландии) по обе стороны от заглубленного до 90 см прохода, размещается под углом 6 — 12 сменяющих друг друга коров; для доения применяют механические доилки. На круговых доильных площадках одновременно можно доить до 32 коров (рис. 4).

 

Повышение уровня механизации приводит к изменениям типов производственных зданий. Предпочтительны здания павильонного типа, рассчитанные на многоцелевое использование и решаемые в каркасных конструкциях из сборных элементов, запроектированных на базе унифицированной планировочной сетка. В качестве строительных материалов применяют древесину, предварительно напряженный бетон и т.п. Шаг стропильных ферм или прогонов 5; 5,62; 7,5 м; пролеты 10; 15; 17,5 м. Наружные стены выполняют из легких ограждающих конструкций, позволяющих придавать любую конфигурацию оконным, дверным и прочим проемам. Ограждающие конструкции могут быть расчленены с учётом разнообразных требований, возникающих при проектировании.

 

4. Коровник, рассчитанный на содержание 800 молочных коров. Южная Франция. В каждом отсеке для беспривязного содержания размещено по 100 коров; корм хранится в группе силосных башен; кормление на открытом воздухе производится с помощью ленточного транспортера, доение на круговой доильной площадке.

5. Усадьба свиноводческого предприятия по откорму свиней на мясо, ФРГ. В хозяйстве имеется 10000 откормочных мест для свиней (что соответствует годовой производительности 22000 — 24000 откормочных свиней); в каждом свинарнике размещается по 1000 свиней, процесс кормления полностью автоматизирован; корм подается из силосных башен, навоз удаляется способом смывания, часть полов — решетчатая.

 

Эрнст Нойферт. «Строительное проектирование» / Ernst Neufert "BAUENTWURFSLEHRE"