Архитектура гостиниц. Общие рекомендации по проектированию гостиниц. Местоположение гостиниц. Схема взаимосвязи помещений в гостиницах. Ориентация по странам света. Подъезды для автомобилей. Конструктивные решения.

Технические характеристики подсобных и хозяйственных помещений в гостиницах. Площади, необходимые для обеденных залов и кафе. Длина барьера гардеробной. Уборные. Комната для уборочного инвентаря. Бельевая. Комнаты для служащих гостиницы. Обслуживающий персонал. Подвал для пива. Винный погреб. Помещение для изготовления мороженого. Помещение котельной. Помещение для установки счетчиков газа, воды и разных видов электроэнергии. Аккумуляторная. Воздухообмен в помещениях гостиницы. Помещение приема продуктов. Камера хранения багажа.

Проектирование гостиничных номеров. Требования к гостиничным номерам. Высота помещений. Оснащение и отделка номеров. Мебель в гостиничном номере. Общепринятый тип гостиничного номера.

Проектирование мотелей. Местоположение. Подъезды. Размеры. Взаимосвязь помещений. Подсобные и служебные помещения. Обустройство номеров мотелей.